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Canatera 2020
37,00€
Revenir à la terre, sortir des sentiers battus …
Sur les parcelles les plus hautes de Canadel, le Mourvèdre se révèle à la fois puissant et élégant. Pour dompter sa puissance et révéler sa subtile élégance, les raisins sont vinifiés dans des jarres d’argile provenant de Toscane, de façon naturelle, sans aucun additif. Ils resteront cinq à six mois en jarres avant d’être pressés et mis en bouteilles.
Notes de dégustation
Au nez
Belles surprises au premier nez ! Le Mourvèdre, que l’on connaît sérieux et animal se révèle joyeux et fuité, ouvert et végétal ! Il exhale des arômes de cerise griotte, de fève de cacao, de réglisse, d’eucalyptus, de tapenade.
en bouche
On retrouve ces arômes de griotte, de cacao et de réglisse en bouche, soutenus par des tanins fondus et soyeux, avec une belle matière dans un joyeux jus !
cépages
100% Mourvèdre
